オークのキャラクターグレードはシラタ、節、パテ埋め、色むらなどのキャラクターマークが混入します。
ヘリンボーンとはフローリングが貼り上がった時に出来る柄を指します。「ニシン（herring）」の「骨（bone）」の形に似ている事から、この様に呼ばれています。
別名「矢羽貼り」や「杉綾」とも言います。クラシックな雰囲気を醸し出すデザイン性から店舗やホテル、高級住宅等で採用される事が多い貼り方です。日本では明治・大正時代に建てられた洋館にも多く採用されています。昨今では、そのデザイン性の高さから、一般住宅でも用いられることが多くなってきています。
オークはどんな家具や建具にも合わせやすい為、最も馴染み深く飽きのこない樹種の一つです。杢目がはっきりし、特に柾目面にはそれが美しい模様として現れます。
また、虎斑（とらふ）と呼ばれる虎の斑紋を連想させる模様が現れる事も特徴です。
堅く重厚で耐久性に優れているので、長く使用したいフローリングにとっては最適の素材です。